olja
currypulver (gult) eller en gul indisk currypaste, typ 3 msk
blomkålshuvud
grön paprika
potatis
lök
värm oljan i en stekpanna, tillsätt antingen currypulver eller pasten, använd lite mer olja ifall du använder pulver.
då blandningen bubblar lägg i grönsakerna. Vill man kan man ånga eller koka blomkålen och potatisen före så behöver man inte steka så länge. häll till slut på typ 2½ dl vatten och sätt på ett lock om du har ett. det går helt bra utan också, men man kanske måste lägga till lite mera vatten. Servera med yoghurtssåsen.
Gurkyoghurt
turkisk yoghurt
riven gurka
spiskummin
salt+ peppar
blanda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar