Firade goda nyheter igår med en liten festlig middag med höstsmaker. På våra tallrikar hade vi stekt grisfilé, kantarellsås, ångad blomkål + karamelliserade äpplen. Ett litet improviserat "recept" följer:
Karamelliserade äpplen
2 inhemska syrliga äpplen
1 msk muscovadosocker
1msk vitvinsvinäger
stek äppelskivorna i rikligt med smör. Tillsätt sockret och till sist vinägern. Stek tills äppelbitarna är lite mjuka och sockret och vinägern blivit "såsig". Servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar