Couscoussallad
couscous
en mix av olika trevliga salladsblad
avokado
gurka
schalottenlök
stekt bacon är också gott att strö över
och det som gör dethär till något av en favoriträtt, såsen...
en rätt typisk vinägersås, receptet är i princip från Under valnötsträdet av Anna Bergenström. I boken kallar dom det för Den hittills bästa dressingen. Måste hålla med. I all sin enkelhet, så god.
salt, peppar
2 msk rödvinsvinäger
½tsk flytande honung
1tsk dijon senap
½ liten finhackad schalottenlök
6msk olivolja
allt utom oljan blandas ihop och får stå en stund, till sist vispas oljan i såsen. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar