äppelpäppel

Firade goda nyheter igår med en liten festlig middag med höstsmaker.  På våra tallrikar hade vi stekt grisfilé, kantarellsås, ångad blomkål + karamelliserade äpplen. Ett litet improviserat "recept" följer:

Karamelliserade äpplen


2 inhemska syrliga äpplen
1 msk muscovadosocker
1msk vitvinsvinäger


stek äppelskivorna i rikligt med smör. Tillsätt sockret och till sist vinägern.  Stek tills äppelbitarna är  lite mjuka och sockret  och vinägern blivit "såsig". Servera! 

skattjakt i söderort

Har åkt buss runt halva södra Stockholm igår, spännande även om det var ett misstag.

Åkte iväg till en för mig ny loppis.  Nya fina fynd. En fin liten skranglig trebent pall och en tavelram. Pallen anländer först på måndag.  En ram har jag sökt länge, köpte screentrycket på den cyklande mustaschmannen på skolans julmarknad. Det var så dags att få upp honom på väggen.

frukost hela dagen lång

Semesterns kanske bästa frukost, hallon och smultron från bakgården

men dagens megafrukost var inte helt fy skam den heller

Såg Michis fina  rosmarin- och valnötsbaguetter när jag var på besök igår, och när jag väl kom hem från min utflykt var det bara att ge efter och baka egna. Våra blev dock helt vanliga vetebröd. Ibland behövs det inget mer. nybakat bröd. smör, lite flingsalt.
Till frukosten fyllde  jag dem med  fetaoströra( med soltorkad tomat och basilika),  salami  och rucola.

Sha-la-la-la

Brown eyed girl - van Morrison

för att det är fredag.